OceanDesertFood: CHIPS UIT ZEE

-------------------------------------------------------------------------
Salicornia FreshTips|Kelp Chips|Zeekraal -NL|CHIPS UIT ZEE                      -------------------------------------------------------------------------

Knapperige CHIPS UIT ZEE
Wiegend in de golven van de stille oceaan voor de kust van Baja Californië in Noord-Mexico groeien de grote kelpwieren. Ze worden op duurzame wijze gewonnen en verwerkt tot zeewier pasta, samen met goudgele tarwesoorten die in de nabijgelegen woestijn-gebieden groeien. Onder de naam CHIPS UIT ZEE importeert OceanDesertFood dit product in Nederland.

CHIPS UIT ZEE bevatten gezonde mineralen uit algen, volle tarwe en zeezout. Net als patat frites en kroepoek zijn ze het lekkerst als ze gefrituurd worden in hete olie (zo heet mogelijk), maar ze absorberen slechts half zoveel vet. Bak ze niet langer dan 15 seconden, ze zwellen onmiddellijk op tot een heerlijke knapperige snack met een licht ziltzoute smaak. De chips kunnen na het frituren vrij lang bewaard worden: eerst uitlekken en afkoelen, vervolgens bewaren in een afgesloten plastic doos of zak, dan blijven ze minimaal een aantal weken knapperig. Eet ze als stokbrood bij een voorgerecht of met een druppeltje verse citroensap en wat zeezout bij een drankje. Ook lekker met allerlei dipsausen. Zie gebruik & recepten.